巧克力已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。假如有一天可可豆的生产跟不上人们对巧克力的需求,巧克力变得极其稀缺,将会有哪些改变呢?记者开始了他的世界性调查。他去到了日本、瑞士、英国、法国、科特迪瓦。从巧克力供应链的源头开始,会见可可豆种植者,到中间进行转卖的买手与供应商,来到象牙海岸调查这里的可可豆交易市场,再到提升价格的投机公司,来到了雀巢公司了解巧克力的设备,到达供应链的末端,与消费者进行对话。最后,记者又对营养学家进行了采访,发现如今巧克力的可可含量越来越低,甚至可能根本没有可可成分。
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在食物背后的世界,想起了西方有人说世界不过站在可可咖啡豆上而已
一种高纬度的方式看待巧克力
一般般吧 不只讲了巧克力 主要讲可可豆供不应求……
有点没有结束的感觉但确实巧克力是大家理所当然觉得不会出什么问题的东西,对于生产地来说是救命的钱,对于金融来说就是炒作的大宗商品
世界没有可可我第一个不接受!!
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